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Huevos cocidos

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Receta deHuevos cocidos

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Receta enviada por capitanespecia
279 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Huevos cocidos

La clásica receta de huevos cocidos que podemos utilizar para prepararlos rellenos, en ensalada o donde más nos guste, el caso es dejarlos perfectos.

Recetas de Huevos » Cocidos o escalfados

Preparación en 2 Minutos

Cocción en 10 Minutos

Para 4 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 06 Diciembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Huevos cocidos?

  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
  • Agua

¿Cómo se prepara Huevos cocidos?


Lo primero que vamos a hacer para preparar los huevos cocidos es colocar agua en una olla grande. Ponemos la olla al fuego y dejamos que hierva.

Una vez que empiece el agua a hervir añadimos la cucharadita de vinagre de vino blanco (lee la nota de autor).

Incorporamos entonces los huevos, uno a uno, con cuidado de que no se partan, dentro de la olla.

Contamos 9 minutos desde que metemos todos los huevos dentro del agua hirviendo y retiramos la olla. Dejamos reposar la olla con los huevos cocidos durante un minuto exacto. Retiramos el agua y los dejamos reposar durante treinta segundos.

Por último, colocamos los huevos en un recipiente hondo y añadimos agua fría para que su temperatura baje rápidamente y se pelen mejor.

Pelamos los huevos cocidos y ya los podemos utilizar para lo que queramos.


Foto orientativa: Elgrandee

Nota del autor

El vinagre nos sirve para que el huevo no se salga de la cáscara en el caso de que esté un poco rota, ya que el vinagre crea una película alrededor del huevo.

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